Pendidikan yang mendalam dan terkini mengharuskan lebih dari sekadar belajar di dalam kelas. Pada tanggal 21 Agustus 2024, mahasiswa Universitas Farmasi Ma Chung melangkah keluar dari lingkungan akademis untuk menggali lebih dalam tentang pangan fungsional melalui study tour yang mengagumkan ke PT yakult Indonesia persada di Mojokerto. Dalam perjalanan ini, para mahasiswa mendapatkan manfaat berlipat, terbuka peluang baru, menghadapi tantangan menarik, dan mengeksplorasi peluang karier di bidang pangan yang memiliki efek kesehatan.

Meraih Manfaat Berharga:

Study tour ini memberikan mahasiswa Farmasi Ma Chung wawasan mendalam tentang dunia pangan fungsional, yang memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan dan kesejahteraan manusia. Dalam pabrik Yakult, para mahasiswa diperkenalkan dengan proses produksi minuman probiotik yang khas. Mereka memahami bagaimana fermentasi dan budidaya bakteri baik berkontribusi pada penciptaan produk ini, serta dampaknya pada kesehatan sistem pencernaan. Manfaat langsung ini membekali mereka dengan pengetahuan praktis yang tak ternilai harganya. Adapun beberapa manfaat yang didapat mahasiswa diantaranya adalah

1. Pemahaman Proses Produksi: Studi tur semacam ini memungkinkan mahasiswa untuk memahami secara mendalam tentang bagaimana produk pangan seperti Yakult dibuat dari awal hingga siap dikonsumsi. Pemahaman ini penting agar mahasiswa bisa mengaplikasikan pengetahuan teoritis mereka dalam konteks praktis.
2. Interaksi Industri-Akademisi: Kunjungan ke pabrik memberi kesempatan bagi mahasiswa untuk berinteraksi langsung dengan para profesional dalam industri pangan. Ini membangun jembatan antara dunia akademis dengan praktik industri yang sebenarnya.
3. Pengenalan Standar Keamanan: Melalui studi tur ini, mahasiswa dapat melihat secara langsung praktik-praktik keamanan pangan yang diterapkan dalam proses produksi. Pengetahuan tentang standar keamanan ini akan sangat berguna jika mereka nantinya terlibat dalam pengembangan produk pangan.

Peluang untuk Mahasiswa Farmasi:

Melalui kunjungan ke pabrik Yakult, para mahasiswa Farmasi Ma Chung menemukan peluang besar di dunia pangan fungsional. Saat kesadaran akan pentingnya pola makan sehat semakin meningkat, produk pangan fungsional semakin diminati. Ini memberikan mahasiswa peluang untuk berkontribusi dalam pengembangan, produksi, dan riset produk-produk yang memiliki efek positif pada kesehatan. Mahasiswa farmasi dapat terlibat dalam pemilihan strain bakteri yang tepat, pengembangan formulasi yang efektif, dan pengawasan mutu produk.

1. Pengembangan Produk Pangan Inovatif: Setelah mengunjungi pabrik Yakult dan memahami konsep produk probiotik, mahasiswa memiliki peluang untuk mengembangkan produk pangan inovatif yang dapat memberikan manfaat kesehatan kepada konsumen.
2. Penelitian dan Pengembangan: Mahasiswa farmasi dapat terlibat dalam penelitian dan pengembangan produk pangan yang memiliki efek positif terhadap kesehatan manusia. Ini melibatkan uji klinis, pemilihan bahan, dan analisis efek kesehatan dari produk tersebut.
3. Konsultasi dan Edukasi Kesehatan: Dengan pengetahuan tentang produk pangan yang bermanfaat bagi kesehatan, mahasiswa dapat menjadi konsultan atau edukator kesehatan yang memberikan informasi tentang manfaat konsumsi produk-produk semacam itu kepada masyarakat.

Top of Form

Tantangan Ilmiah dan Teknis yang Menantang:

Seiring dengan peluang yang ada, mahasiswa farmasi juga dihadapkan pada tantangan ilmiah dan teknis dalam dunia pangan fungsional. Industri ini mengandalkan penelitian yang berkelanjutan untuk menciptakan produk yang efektif dan aman bagi konsumen. Mahasiswa harus mampu mengatasi tantangan seperti menjaga stabilitas bakteri probiotik selama proses produksi dan penyimpanan, serta mengembangkan metode pengiriman yang efektif ke dalam saluran pencernaan. Beberapa tantangan yang bisa dihadapi oleh mahasiswa farmasi dalam bidang pangan diantaranya adalah sebagai beriut:

1. Persaingan Industri: Industri pangan memiliki persaingan yang ketat. Mahasiswa harus siap untuk bersaing dengan para profesional lain yang memiliki latar belakang pendidikan dan pengalaman serupa.
2. Regulasi Ketat: Produk pangan harus mematuhi regulasi ketat terkait keamanan dan kesehatan. Mahasiswa perlu memiliki pemahaman yang kuat tentang peraturan-peraturan ini agar bisa berkontribusi secara positif dalam industri.
3. Perkembangan Ilmiah: Bidang pangan terus berkembang dengan penemuan ilmiah baru. Mahasiswa perlu mengikuti perkembangan ini agar tetap relevan dan mampu menghasilkan solusi inovatif.

Peluang Karier yang Beragam:

Kunjungan ke pabrik Yakult tidak hanya membuka pintu peluang pendidikan, tetapi juga mengungkapkan peluang karier yang menarik. Mahasiswa farmasi dapat mengejar karier di industri pangan fungsional sebagai peneliti, pengembang produk, ahli pengawasan mutu, atau bahkan sebagai edukator masyarakat tentang manfaat pangan yang memiliki efek kesehatan. Ini adalah lapangan yang dinamis dan terus berkembang, memungkinkan mahasiswa untuk berkontribusi dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat melalui makanan yang sehat.

Mengambil Langkah ke Masa Depan yang Berarti:

Study tour ke pabrik Yakult adalah salah satu langkah menuju masa depan yang bermakna bagi mahasiswa Universitas Farmasi Ma Chung. Melalui pemahaman mendalam tentang pangan fungsional, manfaat, peluang, dan tantangan yang melekat di dalamnya, mahasiswa farmasi memiliki kesempatan untuk membentuk karier yang produktif dan bermanfaat. Mereka adalah garda terdepan dalam menciptakan produk pangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki dampak positif pada kesehatan manusia. Study tour mahasiswa Universitas Farmasi Ma Chung ke PT yakult Indonesia persada Mojokerto memberikan gambaran yang lebih jelas tentang dunia pangan fungsional. Dengan pengalaman langsung dan pengetahuan yang diperoleh, mahasiswa farmasi memiliki peluang untuk menjadi inovator dalam industri pangan yang memiliki efek kesehatan. Dalam dunia yang semakin sadar akan pentingnya makanan yang bermanfaat, peran mahasiswa farmasi sangat penting dalam menciptakan produk-produk yang dapat meningkatkan kualitas hidup masyarakat secara keseluruhan.